Das Hotel & Restaurant Weinforum in Eibelstadt direkt am Marktplatz wurde 1863 als Brauereigasthof “Zum Schwanen” gegründet. Der große, verwinkelte Gewölbekeller (ehemals Bier- und Eiskeller) mit der Schatzkammer für die besonderen Tropfen, stammt wohl schon aus dem späten 15. Jahrhundert und ist nun wieder reichlich mit großartigen Weinen aus der Region gefüllt. Mitte 2022 wurde das Haus von Jochen Würtheim (Stadtstrand Würzburg) und seiner Partnerin Carina Valtin zum heutigen Altstadthotel & Restaurant Weinforum umgebaut und ist damit schnell zu einem beliebten Treffpunkt für Genießer und Feinschmecker geworden. Unser großartiges Team, rund um Küchenchef Rainer Trautenbach freut sich auf Sie. Unser Haus überrascht mit allerlei Raffinesse und viel Liebe zum Detail. Wie bei Freunden zuhause ist unser Anspruch und Sie werden sehe, es ist wie bei Freunden zuhause. Egal ob als Hotelgast, oder im Restaurant – aüberzeugen ich selbst von unserem innovativen Konzept sowie einer der besten Küchen im weiten Umkreis.
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